Etiquetado de alimentos: Guía para entenderla fácilmente
Cada vez miramos más las etiquetas de los alimentos a la hora de hacer la compra. Nos fijamos sobre todo en la fecha de caducidad, pero también en la información nutricional. Pero esto no es precisamente lo más importante que deberíamos mirar. En este artículo damos algunas claves para aprender a leer las etiquetas de los alimentos.
Hacer la compra se parece a menudo a una carrera de obstáculos. Si queremos comprar yogures tenemos decenas de opciones para elegir, así que no es fácil decantarse por una en concreto. Y lo mismo ocurre con galletas, pizzas, cereales de desayuno y un sinfín de productos más. Lo que solemos hacer para tratar de decidirnos es leer las etiquetas, fijándonos sobre todo en aspectos como las calorías, el azúcar o la grasa. Pero hay cosas que normalmente pasamos por alto y que son mucho más importantes.
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