April 25, 2022, 11:39 am

Así lo afirma un reciente estudio realizado por la Universidad de Melbourne (Australia), la Universidad de Australia del Sur y el Instituto Universitario Douglas de Salud Mental en Montreal (Canadá).  Los investigadores de estos centros estudiaron la dieta de un grupo de indígenas canadienses proclives a desarrollar diabetes.  Tras la investigación, comprobaron que aquellos que ingerían más ácidos grasos omega 3 presentaban menos niveles de resistencia a la insulina (y, por lo tanto, menos riesgo de sufrir diabetes, que aquellos que tomaban más grasas saturadas (las procedentes de los animales).

¿Qué alimentos presentan ácidos grasos omega 3? En el pescado azul (sardinas, bonito, boquerones, anchoas...) y en los aceites vegetales (lino, aguacate, oliva, etc.).